Fem tallrikar med råge
Det blev fem tallrikar med lite råge som betyg på
maten när äldreomsorgsrestaurangen Sjöängen invigdes på tisdagen. Har i en
tidtagare blogg lovat att återkomma med betyget. Jag åt rotmos med rimmad
fläskbog. Vill inte utge mej för att vara en stor matexpert, utan det räcker
för mej att maten var mycket god. Har inga fina ord att beskriva maten med. Det
fanns annat att välja på också. En del är ju vegetarianer. Som extra krydda på det hela bjöds alla
middagsgäster på en god kanelbulle, med anledningen av att det var just den
bullens alldeles egna Dag.
Helt klart tänker jag återkomma till Sjöängen. Fick en matsedel av måltidschef Liz Borgwardt,
för att jag skulle kunna sitta hemma på kammaren i lugn och ro och välja ut
rätter, om jag nu inte vill gå till Sjöängen varje dag. Men visst lockar det
att sitta i den fina matsalen varje dag och blicka ut över Alsen mot Stjernsunds slott. På söndag lutar det lite
åt kålpudding om inget annat kommer emellan.
Rotmos och rimmad fläskbog
Anders Foglander tyckte att maten smakade mycket bra
Hovmästare Anders Bråtner
Måltidschef Liz Borgwardt var mycket nöjd med dagen
Invigningen blev rena succén. Måltidschefen hade
räknat med 100 pensionärer. Det kom drygt 300! Visst blev det lite köer, men
kökspersonalen klarade av det hårda mattrycket elegant. Ingen behövde gå
hungrig från Sjöängen. Alla verkade däremot mätta och belåtna.
Ove Danielsson
